Группа переработки биологического сырья и экономики
НИИСХ и ЭА ФКНЦ СО РАН
Группу возглавляет Тюпкина Галина Ивановна, кандидат технических наук, старший научный сотрудник группы.
| Группа объединила научных сотрудников для работы по выполнению фундаментальных научных исследований по направлениям наук: «хранение и переработка сельскохозяйственной продукции», «экономика и земельные отношения». |
Тюпкина Галина Ивановна тел.: 8-3919-468682 e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript. |
Основными функциями деятельности группы является:
- изучение технологии получения пищевых добавок функционального назначения с использованием биологического сырья Арктической территории;
- изучение технологии переработки местного сырья и продукции растительного и животного происхождения;
- разработка новых технологий переработки продукции с максимальным выходом биологически активных веществ;
- разработка новых и совершенствование существующих технологий переработки сырья и продукции отраслей традиционного природопользования в целях удовлетворения практических нужд населения северных регионов;
- разработка технических условий, рецептур и технологических инструкций.
- изучение территориально-отраслевого и социально-экономического развития административных образований и регионов Крайнего Севера;
- проведение методологического обоснования процессов социально-экономического развития регионов Крайнего Севера и традиционных отраслей АПК для определения их закономерных последовательностей и разработки организации производства основных товаров (услуг) в сельской местности Арктики.
- осуществление образовательных функций, ориентированных на формирование экономической мысли и мировоззрения на протекающие процессы в общественных воспроизводственных процессах на территории Крайнего Севера.
