Группа переработки биологического сырья и экономики

НИИСХ и ЭА ФКНЦ СО РАН

 

Группу возглавляет Тюпкина Галина Ивановна, кандидат технических наук, старший научный сотрудник группы.

Группа объединила научных сотрудников для работы по выполнению фундаментальных научных исследований по направлениям наук: «хранение и переработка сельскохозяйственной продукции», «экономика и земельные отношения».

Тюпкина Галина Ивановна

тел.: 8-3919-468682

e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Основными функциями деятельности группы является:

  • изучение технологии получения пищевых добавок функционального назначения с использованием биологического сырья Арктической территории;
  • изучение технологии переработки местного сырья и продукции растительного и животного происхождения;
  • разработка новых технологий переработки продукции с максимальным выходом биологически активных веществ;
  • разработка новых и совершенствование существующих технологий переработки сырья и продукции отраслей традиционного природопользования в целях удовлетворения практических нужд населения северных регионов;
  • разработка технических условий, рецептур и технологических инструкций.
  • изучение территориально-отраслевого и социально-экономического развития административных образований и регионов Крайнего Севера;
  • проведение методологического обоснования процессов социально-экономического развития регионов Крайнего Севера и традиционных отраслей АПК для определения их закономерных последовательностей и разработки организации производства основных товаров (услуг) в сельской местности Арктики.
  • осуществление образовательных функций, ориентированных на формирование экономической мысли и мировоззрения на протекающие процессы в общественных воспроизводственных процессах на территории Крайнего Севера.